Основные цели и задачи:

- создание условий для раскрытия научно-исследовательских способностей обучающихся и воспитание интеллектуального потенциала студентов;
- стимулирование обучающихся по выполнению научно-исследовательской работы, дальнейшего развития интеграции науки и образования;
- сплочение студентов через вовлечение в научно-исследовательскую и творческо-познавательную деятельность;
- изучение способностей технологии и процессов получения комбинированных пищевых продуктов, биопрепаратов, биологических активных добавок и веществ, применение их в пищевой промышленности и разработка нормативно-технической документации на новые виды пищевых продуктов.